Kalkulation & Betriebsprüfung

Mit einer soliden Kalkulation sind Sie nicht nur was der Ertrag Ihres Geschäftes angeht auf der sicheren Seite, sondern auch ein gutes Stück weit in Betriebsprüfungen geschützt. Denn wer eine detaillierte Kalkulation und deren Kontrolle nachweisen kann, kann das Finanzamt viel leichter überzeugen als jemand, der "x3" oder "nach Gefühl" rechnet.

Außerdem liegt im Wareneinsatz einer der Schlüssel zum Erfolg in der Gastronomie. Wissen Sie, welche Gerichte Ihrer Speisekarte welchen Deckungsbeitrag liefern? Nein? Dann wird es Zeit, das herauszufinden.

Mit unseren Tools können Sie außer Ihrer Speisekarte auch Buffets kalkulieren und so den optimalen Preis bei einer bestimmten Personenzahl finden.

Im Bereich Kalkulation und Betriebsprüfung bieten wir Ihnen folgende Tools:

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